Γκιουβέτσια

    Την Παραμονή των Χριστουγέννων οι νοικοκυρές ετοιμάζουν τα γκιουβέτσια .
    Χοιρινό κρέας ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα , ανάλογα με την αρεσκεία του καθένα , το οποίο βάζουν σε πήλινα τσουκάλια ή πήλινες κατσαρόλες .
    Το λάχανο τουρσί και τα κρεμμύδια κυριαρχούν σαν συνοδευτικό και μερικέςε φορές το κρασί όπου όλα μαζί μαγειρεύονται σε παραδοσιακούς φούρνους .
    Ανάβουν τους φούρνους το απόγευμα και μόλις είναι έτοιμοι ρίχνουν , βάζουν μέσα τα γιουβέτσια.
    Ο φούρνος σφραγίζεται με λάσπη ή κοπριά .
 Την ημέρα των Χριστουγέννων μετά την Εκκλησία ανοίγουν , ξεσφραγίζουν το φούρνο .
    Οι μυροδιές γεμίζουν όλο το χωριό .