Blogger news

Το Αλεποχώρι στον νομό Έβρου, είναι ένα παλαιό και μικρό χωριό στα δυτικά του Διδυμοτείχου και εγγύτατα στα σύνορα με τη Βουλγαρία. Ελληνικό χωριό, παλαιόθεν.

Τετάρτη, Δεκεμβρίου 25, 2013

Χρόνια Πολλά

      Χρόνια Πολλά σε όλους με Υγεία και Ευτυχία.


 



Γκιουβέτσια


    Την Παραμονή των Χριστουγέννων οι νοικοκυρές ετοιμάζουν τα γκιουβέτσια .
    Χοιρινό κρέας ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα , ανάλογα με την αρεσκεία του καθένα , το οποίο βάζουν σε πήλινα τσουκάλια ή πήλινες κατσαρόλες .
    Το λάχανο τουρσί και τα κρεμμύδια κυριαρχούν σαν συνοδευτικό και μερικέςε φορές το κρασί όπου όλα μαζί μαγειρεύονται σε παραδοσιακούς φούρνους .
    Ανάβουν τους φούρνους το απόγευμα και μόλις είναι έτοιμοι ρίχνουν , βάζουν μέσα τα γιουβέτσια.
    Ο φούρνος σφραγίζεται με λάσπη ή κοπριά .
 Την ημέρα των Χριστουγέννων μετά την Εκκλησία ανοίγουν , ξεσφραγίζουν το φούρνο .
    Οι μυροδιές γεμίζουν όλο το χωριό .









Κάλαντα Χριστουγέννων 2013

   Κάλαντα των Χριστουγέννων 2013

  Παραμονή Χριστουγέννων τα παλικάρια γυρίζουν όλο το χωριό και λένε σε κάθε σπίτι , σε κάθε οικογένεια τα Κάλαντα .


Χριστός γεννάται, χαρά στον κόσμο,
χαρά στον κόσμο, στα παλληκάρια

Σαράντα μέρες, σαράντα νύχτες
κι ή Παναγιά μας κοιλοπονούσε

Κι η Παναγιά μας κοιλοπονούσε
κοιλοπονούσε παρακαλούσε

Κοιλοπονούσε παρακαλούσε
όλους τους άγιους τους άι Αποστόλους

Όλους τους άγιους τους άι Αποστόλους
τρεις αποστόλοι μαμμή γυρεύουν

Τρεις αποστόλοι μαμμή γυρεύουν
μαμμή γυρεύουν για μήλο τρέχουν

Οι άι Αποστόλοι για μήλο τρέχουν
ώσπου να πάνε κι ώσπου να έρθουν

Η Παναγιά μας ξελευτερώθει
μέσα στις δάφνες μεσ’ στα λουλούδια

Μέσα στις δάφνες μέσ’ στα λουλούδια
κάνει τον ήλιο και το φεγγάρι

Κάνει τον ήλιο και το φεγγάρι
σαν ήλιος λάμπει σαν νιό φεγγάρι

Σαν ήλιος λάμπει σαν νιό φεγγάρι
σ’ αυτό το σπίτι του νοικοκύρη

Σ’ αυτό το σπίτι του νοικοκύρη
στη φαμελιά του και στα παιδιά του